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黄原胶增稠剂
发表于:2022-12-16
黄原胶增稠剂
物品单位 价格 品牌
公斤 43 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-12-16
  • 更新日期: 2023-02-07
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 11138-66-2
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

主要有效成分 :黄原胶

级别 :食品级

有效物质含量 :99%

产品规格 :1*25kg

执行标准 :国标

主要用途 :增稠剂

CAS :11138-66-2

用途

1、食品方面:许多食品中都添加黄原胶作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工辅助剂。黄原胶可控制产品的流变性、结构、风味及外观形态,其假塑性又可保证良好的口感,因此被广泛应用于色拉调料、面包、奶制品、冷冻食品、饮料、调味品、酿造、糖果、糕点、汤料和罐头食品中。近年来,较发达国家的人们往往担心食品中的热值过高而使自己发胖,黄原胶由于其不可被人体直接降解而打消了人们的这一顾虑。此外,据1985年日本的报道,对十一种食品添加剂进行对比测试,黄原胶是其中 为有效的剂。

2、日用化工方面:黄原胶分子中含有大量的亲水基团,是一种良好的表面活性物质,并具有抗氧化、防止等,因此,几乎 大多数 化妆品中都将黄原胶作为其主要功能成分。此外,黄原胶还可作为牙膏的成分实质增稠定型,降低牙齿表面磨损。

3、工农业方面的应用:在石油工业中,由于其强假塑性,低浓度的黄原胶(0.5%)水溶液就可保持钻井液的粘度并控制其流变性能,因而在高速转动的钻头部位粘度极小,节省了动力;而在相对静止的钻孔部位却保持高粘度,从而防止井壁坍塌。并且由于其优良的抗盐性和耐热性,因而广泛应用于海洋、高盐层区等特殊环境下的钻井,并可用作采油驱油剂,减少死油区,提高采油率。

特点:

黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体,性能 越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少,对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示独特性能。它在水溶液中的构象是多样的,不同条件下表现不同的特性。