型号 :食品级

有效物质含量 :99%

产品规格 :25/1

主要营养成分 :壳寡糖

外观 :粉末

保质期 :24个月

主要用途 :营养强化剂

中文名称：壳寡糖

分子式：C12H24N2O9

分子量：340.32696

英文名称：CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE LACTATE

中文别名：几丁寡糖、壳聚寡糖、低聚壳聚糖

性质：壳寡糖具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水。    壳寡糖主要用于食品添加。壳寡糖用作饲料添加剂。

壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。

壳寡糖是自然界中 带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素。

2.食品领域

乳品：作为益生菌（如双岐杆菌）的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。

调味品：作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。

饮料：应用在瘦身、、等功能性饮料中。

果蔬：进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，同时具有防腐的。

3.农业领域

壳寡糖改变土壤菌群, 促进有益微生物的生长，壳寡糖还可诱导植物的抗病性, 对多种真菌、细菌和产生免疫和杀灭作用，对小麦花叶病、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的，可以开发为生物农药、生长调节剂和肥料等。