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罗汉果甜苷甜味剂
发表于:2022-12-19
罗汉果甜苷甜味剂
物品单位 价格 品牌
公斤 600 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-12-19
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 89590-98-7
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

型号 :食品级

含量 :99

产品规格 :25/1

有效物质含量 :99

执行标准 :国标

主要用途 :甜味剂

CAS :88590-98-7

名称 :罗汉果甜苷(300倍)

罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙(或罗汉果甜),植物含量较高且水溶性好,目前已经有纯度98% 以上成品用作食品添加剂,[1]  萃取于广西特产经济植物——罗汉果,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零,具有清热、之,对、 、等具有。

浅黄色粉末,有罗汉果香,味极甜,甜度约为蔗糖的240倍,熔点197~201℃(分解)。热稳定性强,易溶于水和稀乙醇。

罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分,其甜度是蔗糖的 300倍左右,属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂,是主要的甜味成分。

用途

甜味剂

使用方法

本品在100℃中性水溶液中连续加热25h,或在120℃长时间加热,均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。

2. 本品属低热量甜味剂。

用量

可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料、保健食品。

食用方法

1、添加到咖啡或茶里。有提神、的作用。

2、添加到中药里,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。

3、添加到烹饪食品内,甘甜爽滑、不会引起血糖波动,人也可食用。

4、添加于婴幼儿辅食、儿童食品,不会引起,对牙齿健康有利。

5、甜点制作。家庭在制作甜点,如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖,营养健康。

萃取于广西特产经济植物——罗汉果,其甜度为蔗糖的300倍,其热量为零,具有清热、之,对、 、等具有。

生理功能

1、、作用;

2、;

3、及抗氧化作用;

4、;

5、作用;

6、作用;

7、力等作用。