型号 :食品级

含量 :99

产品规格 :25/1

有效物质含量 :99

执行标准 :国标

主要用途 :甜味剂

CAS :88590-98-7

名称 :罗汉果甜苷（300倍）

罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙（或罗汉果甜），植物含量较高且水溶性好，目前已经有纯度98% 以上成品用作食品添加剂，[1]  萃取于广西特产经济植物——罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热、之，对、 、等具有。

浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。

罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分，其甜度是蔗糖的 300倍左右，属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂，是主要的甜味成分。

用途

甜味剂

使用方法

本品在100℃中性水溶液中连续加热25h，或在120℃长时间加热，均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。

2. 本品属低热量甜味剂。

用量

可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料、保健食品。

食用方法

1、添加到咖啡或茶里。有提神、的作用。

2、添加到中药里，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它任何甜味剂无法比拟的。

3、添加到烹饪食品内，甘甜爽滑、不会引起血糖波动，人也可食用。

4、添加于婴幼儿辅食、儿童食品，不会引起，对牙齿健康有利。

5、甜点制作。家庭在制作甜点，如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖，营养健康。

萃取于广西特产经济植物——罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，具有清热、之，对、 、等具有。

生理功能

1、、作用；

2、；

3、及抗氧化作用；

4、；

5、作用；

6、作用；

7、力等作用。