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丙酸钠(食品级)生产工艺
发表于:2022-12-28
丙酸钠(食品级)生产工艺
物品单位 价格 品牌
260 成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2022-12-28
  • 更新日期: 2023-02-09
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
生产许可证编号 见包装
CAS 137-40-6
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 丙酸钠
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 蔬保鲜剂

酸钠(sodium propionate),分子式CH3CH2COONa,相对分子质量96.06。

无色透明结晶或颗粒状结晶粉末,略有特殊气味。一水盐为无色晶体,具有吸湿性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度约100(15℃),pH值为8.5~10.5。

主要应用

1、酸钠液湿酸型防腐剂,其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时小抑菌浓度为0.01%,PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的。对防止黄曲霉菌素的产生有,而对酵母几乎无效。此外,也作为食品的防腐剂。

2、在制革中作蒙囿剂,以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。 [4] 

3、酸钠也是酸型食品防腐剂,其抑菌作用受环境pH值的影响。在pH值5.0时小抑菌浓度为0.01%,pH值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的。对防止黄曲霉菌素的产生有,而对酵母几乎无效。在食品工业中,可用于糕点的保存,使用量2.5g/kg(以计,下同);在3%~5%的水溶液浸泡杨梅中大使用量50g/kg。还可作饲料的防霉剂。

4、食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。

5、化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的。在酸性解质中尤为明显。要化妆品中的添加量通常不大于2%。、防霉剂。测定转氨酶。在制革中作蒙囿剂,以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。