物品单位 | 价格 | 品牌 |
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袋 | 21 | 成都万象宏润 |
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 58-86-6 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
中文名称:木糖
中文同义词:木糖;木质醛糖;戊醛糖;D-戊醛糖;D(+)木质醛糖;戊醣;D-(+)-木糖, 98+%;五碳醛糖
英文名称:D(+)-Xylose
英文同义词:d-xylos;Pentose;Xylomed;Xylo-pfan;FEMA 3606;D-(+)-WOOD SUGAR;D-XYL;D-XYLOPYRANOSE
CAS号:58-86-6
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
木糖: 性质
熔点: 154-158 °C(lit.)
比旋光度 20 o (c=10, H2O)
密度: 1.525
折射率: 20 ° (C=10, H2O)
化学性质: 无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114℃,呈右旋光性和变旋光性,比旋光度[α]D20+92°~+18.6°。易溶于水(125g/100m1)和热乙醇,不溶于乙醇。人体无法消化,不能利用。
天然品存在于多种成熟水果中。
用途: 无热量甜味剂。适用于及。亦用于脂肪氧化防止剂、制酱色的原料及通过美拉德反应制备香料。
用途: 主要用于主要用于制取木糖醇,在食品、饮料中作为无热量甜味剂,适用于及。木糖对人体内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的。木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率
用途: 主要用于制取木糖醇,在食品加工、制药工业也有广泛应用。