一：【产品简介】

中文名称：丙酸钠

英文名称：Sodium propionate

CAS No.：137-40-6

分子式：C3H5NaO2同分异构体

分子量：96.061

EINECS号：205-290-4-8

保质日期：24个月

储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

二：【产品用途】

丙酸钠液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的。对防止黄曲霉菌素的产生有，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。

食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。