物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 11 | 成都万象宏润 |
主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 甘氨酸 |
CAS | 56-40-6 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 甘氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一:【产品简介】
中文名称:甘氨酸
英文名称:Glycine
化学式:C2H5NO2
分子量:75.067
CAS号:56-40-6
EINECS号:200-272-2
保质日期:24个月
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
二:【产品用途】
用作营养增补剂,主要用于调味等方面;
有抗氧化作用(利用其金属螯合作用),添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍;
为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;
速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用;
对食盐和醋等的味感能起缓冲作用,添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%;