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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | L-谷氨酸 |
| CAS | 102009-18-7 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-谷氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一：【产品简介】
中文名称：L-谷氨酸
外文名：L-Glutamic acid
别 名：(S)-2-氨基戊二酸；麸氨酸
CAS No.：102009-18-7
分子式：C19H24N2O5同分异构体
分子量：360.41
保质日期：24个月
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
二：【产品用途】
代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。
通常并不单独使用，而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用，以获得良好的增效作用。
