物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 14.5 | 成都万象宏润 |
主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | L-谷氨酸 |
CAS | 102009-18-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-谷氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一:【产品简介】
中文名称:L-谷氨酸
外文名:L-Glutamic acid
别 名:(S)-2-氨基戊二酸;麸氨酸
CAS No.:102009-18-7
分子式:C19H24N2O5同分异构体
分子量:360.41
保质日期:24个月
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
二:【产品用途】
代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。
通常并不单独使用,而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用,以获得良好的增效作用。