物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 156 | 成都万象宏润 |
主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 20公斤 |
生产许可证编号 | 风味蛋白酶 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.00001% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
酶活力 | 5w |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.00001% |
一:【产品简介】
中文名称:风味蛋白酶
保质日期:24个月
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
二:【产品用途】
骨/肉副产物加工;
骨素、骨油、骨胶、胶原蛋白的生产;
热反应骨汤粉、钙磷制剂等产品;
水产鱼、虾、牡蛎、蛤蚌与海产品等骨架、蛋白水解;
水解动物蛋白HAP;
血浆蛋白粉、血红素。
在食品加工过程中添加合适的风味酶,使风味前体物水解,从而释放出风味物质,增强和改善食品的风味。