（碱性蛋白酶食品级生产）

一：【产品详细信息】
【中文名】：碱性蛋白酶
【英文名】：alkaline protease
【别 名】：丝氨酸蛋白酶
【主要用途】：酶制剂
来源：微生物提取
【酶活力】：10万
【CAS】：9073-77-2
EINECS：232-972-9
【分子式】：C20H18N4O3

二：【关于酶制剂的运用及简介】
目前，酶制剂在轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环境保 护等方面领域引起了广大的作用。
酶制剂是指丛生物虫提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化 食品加工过程中各种华学反应,改进食品加工方法。中国已批准的有本瓜 蛋白酶、α一淀粉酶制剂、精制碱性蛋白酶、β—葡萄糖酶等 6 种。酶制剂通 常是按照它们的化合物进行分类。其中最普通的几种包括：分解蛋白质的 蛋白酶，分解纤维素的纤维素酶，把脂肪分解成甘油和脂肪酸的脂肪酶， 将淀粉分解成单糖的淀粉酶等。 细菌、真菌等微生物是各种酶制剂的主要来源。
三：【关于碱性蛋白酶保质日期】
该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。
四：【关于碱性蛋白酶如何储存】
该产品应避免暴晒，于阴凉通风处保存，避免杂气污染，避免潮湿，注意远离火源。
五：【关于快递】
关于快递发送以及送达时间请联系客服进行沟通咨询
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