一：【产品详细信息】
【中文名】：异麦芽酮糖
英文名：Isomalt
【别 名】：益寿糖/帕拉金糖醇/异麦芽酮糖醇;
【主要用途】：甜味剂
【分子式】：C12H24O11
【CAS】：64519-82-0
【EINECS】：613-617-0

二、商品简介

也叫做帕拉金糖醇，是一种由甜菜加工而成的代糖或糖醇。具有甜味和较低的热量。它是通过酶法将蔗糖转化为异麦芽配

糖,然后经过氢化处理得到的。白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃，比旋光度≥+9

1.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇

三、商品用途

由于其具有低吸湿性、高稳定性、低能量、非龋 齿性等特性,使其在硬糖、软糖、口香糖、巧克力等各类糖果制品中得

到了广泛应用。

四、温馨提示

【关于下单】

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【食品添加剂运输储存】

通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、适宜的温湿度
储存、运送和装卸食品的容器、东西和设备应当安全、无害，保持清洁，避免食品污染，并符合确保食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同储存、运送

白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解（20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解，蔗糖在同样条件下可全部水解）热稳定性比蔗糖低，有还原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低，20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在内可被酶解，由机体吸收利用。

1．优秀口感

异麦芽酮糖口感非常类似于蔗糖，较为温和和细致。食用期间与之后都没有不良口感，它的甜度大约为蔗糖的42%。

2．湿度稳定性

异麦芽酮糖只有极低的吸湿性，因此它在速溶粉末中具有自由流动性，由于其低结块风险，可以很容易地制成饮料或其他类型的产品。

3．粘度

异麦芽酮糖的粘度几乎与蔗糖相同

4．溶解度

在低温时异麦芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半左右，当温度上升则接近于蔗糖。

5．酸稳定性

使用异麦芽酮糖，添加1.5%~15%的柠檬酸混合，保温储藏，22d没有转化糖产生。这些特性表明对于含有机酸或维生素C的食品来说，用异麦芽酮糖作甜味剂比用蔗糖更为稳定。例如，在运动饮料中，在饮料的保质期内储存期间可以保持等渗性（渗透压等于体内流体的渗透压）。

该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。
【售后服务】异麦芽酮糖生产家食品级异麦芽酮糖异麦芽酮糖哪里有卖的异麦芽酮糖品牌异麦芽酮糖供应异麦芽酮糖价格报价异麦芽酮糖供应异麦芽酮糖现货异麦芽酮糖专业生产异麦芽酮糖食用类别含量99% 异麦芽酮糖批发食用异麦芽酮糖作用异麦芽酮糖用途异麦芽酮糖价格厂家异麦芽酮糖怎么使用异麦芽酮糖添加多少异麦芽酮糖一次使用多少异麦芽酮糖多少钱异麦芽酮糖什么价异麦芽酮糖是什么异麦芽酮糖添加量异麦芽酮糖如何使用异麦芽酮糖是什么异麦芽酮糖的异麦芽酮糖与作用异麦芽酮糖哪个牌子好异麦芽酮糖名少钱一吨异麦芽酮糖多少钱一千克异麦芽酮糖添加多少钱性价比高异麦芽酮糖小包装异麦芽酮糖使用注意事项异麦芽酮糖的简介批发零售供应异麦芽酮糖厂批家发异麦芽酮糖生产异麦芽酮糖的用量异麦芽酮糖添加量异麦芽酮糖CAS号异麦芽酮糖使用量 异麦芽酮糖的用量 异麦芽酮糖增加量异麦芽酮糖CAS号食物增加剂异麦芽酮糖使用量异麦芽酮糖怎样增加异麦芽酮糖哪里有卖的异麦芽酮糖的报价异麦芽酮糖一次用多少异麦芽酮糖购买异麦芽酮糖价位异麦芽酮糖价格异麦芽酮糖分装异麦芽酮糖哪个牌子好异麦芽酮糖用法用量

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