一：【产品详细信息】
HPMC 羟丙基甲基纤维素
【中文名】：羟丙基甲基纤维素
别 名：羟丙甲纤维素,纤维素羟丙基甲基醚; 羟丙甲纤维素(HPMC)
【CAS】：9004-65-3
【EINECS】： 618-389-6
【分子式】：C12H14O10
【产品用途】：增稠剂

羟丙基甲基纤维素（Hydroxypropyl Methylcellulose，HPMC），又名羟丙甲纤维素，是一种半合成的、不活跃的、黏弹性的聚合物，属于非离子型纤维素混合醚中的一种。它是一种用途广泛的、具有黏合、悬浮、包覆、涂覆、乳化、分散等特性的天然生物分子。

2、冷食果制品：添加于果子露 、冰中等中，使口感更好。

4、冷水涂复上光：用于冷冻鱼贮藏，能防止变色，品质降低，用甲基纤维素 或羟丙基甲基纤维素水溶液涂复上光后，再冻上冰层。

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