一：【产品详细信息】
【中文名】：三氯蔗糖
英文名：Sucralose
【别 名】： 三氯半乳糖;蔗糖素; 卡巴多.卡巴氧;
【主要用途】：甜味剂
【分子式】：C12H19Cl3O8
【CAS】：56038-13-2

三氯蔗糖是一种高倍甜味剂，化学式为C12H19Cl3O8。它属于氯蔗糖类化合物，是蔗糖的衍生物。三氯蔗糖的商业产品为白色粉末，易溶于水、乙醇、甲醇和乙醚。它的甜度是蔗糖的400～800倍，甜味纯正，甜感呈现速度快，是一种优秀的甜味剂。三氯蔗糖的稳定性高，在一般pH值范围内相当稳定。其耐热性、耐酸性和对湿度稳定性也较强，在烘焙中显示良好的工艺性能。此外，三氯蔗糖还具有良好的营养性和安全性，对强光、高湿条件下的环境均十分稳定。因此，它在食品加工中得到了广泛应用。

饮料

三氯蔗糖应用在饮料中较为常见，一般而言，在饮料中蔗糖添加量通常都集中在8%～10%，若是按照三氯蔗糖和蔗糖甜度比例，则需要添加0.013%～0.016%的三氯蔗糖，也就是说，在1000kg的饮料中，至多能添加130～160g的三氯蔗糖，才能保证饮料具有较好的甜度。另外，将三氯蔗糖应用在酒类或

者是酒类饮料中，具有良好的效果，添加少量三氯蔗糖就能改善酒类饮品口感，能有效掩盖酒类原本存在的酸涩感，提高酒类口感，使其酒体协调并不存在异味。将三氯蔗糖应用在营养饮料中是较为新兴的做法，能掩蔽维生素以及功能性物质苦味以及涩味

由于三氯蔗糖稳定性较好，不会与其他物质发生反应，也不会对饮料透明度、色泽以及香味产生影响。加之三氯蔗糖具有加热杀菌以及长期保存的性能，不会存在降解或者是脱氯等问题

由于三氯蔗糖具有耐高温以及低热值优势，在烘焙食品中应用较为广泛，经过高温加热的三氯蔗糖产品甜味并不会变化，且没有任何可测性损失，将三氯蔗糖添加在烘焙糕点以及糖果类较为常见。在pH为3时，添加三氯蔗糖的食品放置1年，三氯蔗糖的保存率仅流失2%。在pH高于3时，三氯蔗糖几乎不会出现流失，且并不会参与发酵反应，不会影响酵母菌类物质生长。也正是基于此，将三氯蔗糖应用在发酵乳酸和酸乳酪类得低酸碱度食品中，能发挥三氯蔗糖的优势，提高食品口感。 [4] 

需要注意的是，由于三氯蔗糖自身不含热量，很难吸收高效甜味剂，因此，不会直接导致人们出现等问题。将其应用在月饼以及甜点等糖馅食品中，能在保证口感的基础上，降低食品中的热量。 [4] 

蜜饯类食品

将三氯蔗糖应用在蜜饯类食品中，添加量控制在0.15g/kg。主要是由于三氯蔗糖具有较好的渗透性，保证甜度的同时，避免发生其他反应。除此之外，要结合《食品添加剂使用卫生标准》对三氯蔗糖有效管控，最大添加量为0.15～1.25g/kg。将其应用在改性口香糖中，添加量为1.5g/kg。具体的标准如下：糕点中三氯蔗糖添加量在 1.8g/kg以下、橡皮糖添加量在2.6g/kg以下、咖啡和红茶中在12.0g/kg以下等。 

【食品添加剂三氯蔗糖的保质日期】三氯蔗糖的保质日期为24个月，生产日期见包装。

【食品添加剂三氯蔗糖的价格】每个时期的三氯蔗糖原料的价格都会有所波动,对应产品的价格会有所升降，欢迎来电咨询客服选购!

【食品添加剂三氯蔗糖如何储存】：储存三氯蔗糖时应存放于阴凉干燥处，尽量避免太阳直射。若该产品未使用完毕请将封口处扎好，避免受潮变质。 

【售后服务】三氯蔗糖生产家食品级三氯蔗糖三氯蔗糖哪里有卖的三氯蔗糖品牌三氯蔗糖供应三氯蔗糖价格报价三氯蔗糖供应三氯蔗糖现货三氯蔗糖专业生产三氯蔗糖食用类别含量99% 三氯蔗糖批发食用三氯蔗糖作用三氯蔗糖用途三氯蔗糖价格厂家三氯蔗糖怎么使用三氯蔗糖添加多少小包装三氯蔗糖使用注意事项三氯蔗糖的简介批发零售供应三氯蔗糖厂批家发三氯蔗糖生产三氯蔗糖的用量三氯蔗糖添加量三氯蔗糖CAS号三氯蔗糖使用量 三氯蔗糖的用量 三氯蔗糖增加量三氯蔗糖CAS号食物增加剂三氯蔗糖使用量三氯蔗糖怎样增加三氯蔗糖哪里有卖的三氯蔗糖的报价三氯蔗糖一次用多少三氯蔗糖购买三氯蔗糖价位三氯蔗糖价格三氯蔗糖分装三氯蔗糖哪个牌子好三氯蔗糖用法用量厂家三氯蔗糖生产厂家三氯蔗糖食品级三氯蔗糖价格三氯蔗糖哪里有卖的三氯蔗糖品牌三氯蔗糖供应三氯蔗糖报价三氯蔗糖三氯蔗糖直供三氯蔗糖现货三氯蔗糖专业生产三氯蔗糖食用三氯蔗糖类别含量99%三氯蔗糖质三氯蔗糖批发三氯蔗糖食用三氯蔗糖作用三氯蔗糖用途三氯蔗糖*厂家三氯蔗糖