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【中文名】:聚葡萄糖
【英文名】:Polydextrose
【CAS NO】:68624-04-4
【包装规格】25*1
【执行标准】国标
【最小订量】1KG
【主要用途】食品级甜味剂
【物化性质】:聚葡萄糖是一种白色或略带黄色的固体,无毒无味,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0。它
具有独特的理化性质,如黏度、保湿性、pH值等，这些特性使其在食品加工中具有广泛的应用。
【产品简介】聚葡萄糖易溶于水溶解度70%10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可
以补充人体所需的水溶性膳食纤维。聚葡萄糖进入人体后，产生特殊的生理代谢功能脂肪沉积。聚葡萄糖由于离子交换和胶体的形成减少人体对有毒的吸收又可调节，降低肠内-葡萄糖，苷酸酶活性等等。
【产品用途】
聚葡萄糖广泛应用于各种食品中，如饮料、面包、乳制品、保健品等。在饮料中，聚葡萄糖可以增加黏度和口感改善饮用
体验;在面包中,它可以提高面筋的韧性和持水性，使面包更加松软;在乳制品中，它可以增加乳液的稳定性和保质期。
【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁，防止食品污染并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷
藏、保鲜等设备。