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【产品名称】:三氯蔗糖
【英文名称】:Sucralose
【别名】:三氯半乳蔗糖,蔗糖素
【包装规格】25*1
【执行标准】国标
【最小订量】1KG
【主要用途】食品级甜味剂
【性状】:三氯蔗糖的稳定性很高对光、热、pH均很稳定，在一般食品加工条件下不会分解。它极易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙醚。在10%的水溶液中的pH为5~8。
【特性】
◆甜度高甜味纯正。甜度是蔗糖的600倍,甜味与蔗糖极其相似。
◆性质稳定三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性耐酸耐高温，其结晶产品在20℃的干燥条件下可贮藏4年。
◆在水溶液和饮料中(pH值为3~5)常温可以贮藏1年以上而不发生任何变化。
◆方面的疑问，ADI值为15mg/kg。
【产品应用】
三氯蔗糖的应用范围非常广泛,可应用于焙烤食品、餐桌糖、饮料、乳制品、糖浆等近3000多种食品中。虽然其甜度是蔗糖的600倍,但它的甜味特性十分接近蔗糖,口味与蔗糖极为相似,并且没有任何苦后味。
【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备。