乳糖生产 厂家食品级乳糖 乳糖哪里有卖的  乳糖品牌 乳糖供应  乳糖价格报价  乳糖供应  乳糖现货  乳糖专业生产  乳糖食用  乳糖含量99%   乳糖批发食用  乳糖作用  乳糖用途  乳糖价格厂家  乳糖怎么使用  乳糖添加多少  乳糖一次使用多少  乳糖多少钱  乳糖什么价  乳糖是什么  乳糖添加量乳糖如何使用  乳糖是什么  乳糖作用  乳糖哪个牌子好乳糖名少钱一吨  乳糖多少钱一千克  乳糖性价比高  乳糖小包装


一、商品信息
【中文名】乳糖
【英文名】Lactose
二、商品简介
乳糖是乳制品中的碳水化合物,分子式为CHO,是哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。它是一种白色或略带黄色的结晶性颗粒,甜度约为蔗糖的70%,具有特有的甜味。有还原性和右旋光性，可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。
三、商品用途
营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃的特点,对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。用于食品、糖果和人造奶油等。用于制婴儿食品、糖果、人造奶油等。
可由乳清提取而得。在固体制剂中被作为填充剂、助流剂、崩解剂、润滑剂和黏合剂,在冻干制剂中被作为赋形剂。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此，它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。