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【产品名称】:山梨糖醇
【英文名称】:Sorbitol
【别名】:山梨醇
【主要用途】食品级甜味剂
【性状】:山梨糖醇为无色针状结晶或白色晶体粉末片状或颗粒，无臭，有清凉甜味甜度约为蔗糖的一半。化学性质稳定，不易被空气氧化，不易被各种微生物发酵，耐热性能好，高温下(200℃)也不分解。山梨糖醇分子中含有六个羟基能够有效的结合一些游离水其添加对提高产品的水分，降低水分活度有一定作用。
【产品应用】
营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖,可用于糕点，使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中使用量0.5g/kg。还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。
【存储运输】
贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。