主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 异麦芽酮糖醇 |
CAS | 64519-82-0 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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一、商品信息
【中文名】异麦芽酮糖醇
【别 名】异构蔗糖
二、商品简介
也叫做帕拉金糖醇,是一种由甜菜加工而成的代糖或糖醇。具有甜味和较低的热量。它是通过酶法将蔗糖转化为异麦芽酮糖,然后经过氢化处理得到的。白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度≥+91.5°(4%水溶液,M/V):溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇
三、商品用途
由于其具有低吸湿性、高稳定性、低能量、非性等特性,使其在硬糖、软糖、口香糖、巧克力等各类糖果制品中得到了广泛应用。
四、温馨提示
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