主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 罗望子胶 |
CAS | 见包装 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
罗望子胶生产 厂家食品级罗望子胶 罗望子胶哪里有卖的 罗望子胶品牌 罗望子胶供应 罗望子胶价格报价 罗望子胶供应 罗望子胶现货 罗望子胶专业生产 罗望子胶食用 罗望子胶含量99% 罗望子胶批发食用 罗望子胶作用 罗望子胶用途 罗望子胶价格厂家 罗望子胶怎么使用 罗望子胶添加多少 罗望子胶一次使用多少 罗望子胶多少钱 罗望子胶什么价 罗望子胶是什么 罗望子胶添加量罗望子胶如何使用 罗望子胶是什么 罗望子胶作用 罗望子胶哪个牌子好罗望子胶名少钱一吨 罗望子胶多少钱一千克 罗望子胶性价比高 罗望子胶小包装
【中文名】:罗望子胶
【外文名】:Tamarind polysaccharide gum
【分子式】:C8H24
【包装规格】25*1
【执行标准】国标
【最小订量】1KG
【性状】无臭无味,乳白色或淡米黄色粉末,随着胶的纯度降低,制品的颜色逐渐加深,有油脂气味的手感,易结块,不溶于冷水,但是能在冷水中分散,能在热水中溶解,不溶于大多数有机溶剂和硫酸铵硫酸钠等盐溶液.它本身不带电荷,属于中性植物性胶。
【产品简介】罗望子多糖胶,又称为罗望子胶,它是从豆科罗望子属植物罗望子(又称酸角)的种子胚乳中提取分离出来的一种中性多糖,罗望子多糖胶具有良好的耐热、耐盐、耐酸、耐冷冻和解冻性,并具有稳定、乳化、增稠、凝结、保水、成膜的作用,其水溶液的粘稠性较强,粘度不受酸类和盐类等的影响,是一种用途广泛的食用胶。
【产品性能】
罗望子胶还具有许多优良的性能,如稳定、乳化、增稠、凝结、保水、成膜等。其水溶液的粘稠性较强,黏度不受酸类和盐类等的影响,耐热、耐酸、耐盐、耐冷冻和解冻等特性。
【产品应用】
罗望子胶在食品工业中有着广泛的用途。首先,它可以作为增稠剂,增加食品的厚实感和细腻感,同时防止小颗粒沉淀,使细小的果肉颗粒均匀地悬浮于果汁中。其次,罗望子胶在牛奶中的应用也十分广泛,少量使用可以使牛奶的稠厚感和甜味得以提高,同时使其口感更加顺滑,不会有黏口的感觉。