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【中文名】:沙蒿胶
【别名】:沙蒿籽粉
【外文名】:Sa-son seed gum
【产品性状】
沙蒿胶具有多种独特的物理和化学性质,如高黏度、凝胶性、乳化性和稳定性等。它在水中的溶解度较大，可在水中迅速
溶胀成半透明的黏稠液体。沙蒿胶具有较高的黏度，黏度值为1%水溶液1800-2500mPa·s,是其最 大特点。此外,沙蒿胶
还具有良好的乳化性和凝胶性,可以用于制作各种乳化剂、凝胶剂、悬浮剂等。
【产品简介】沙蒿胶,也被称为沙蒿籽胶或沙蒿胶胶，是一种天然的多糖类食品添加剂。它主要来源于菊科植物沙蒿的种
子,如蒙古沙蒿和灰蒿等。
【产品应用】
沙蒿胶用于做面包、面条、粉条、果酱、蛋糕、罐头、糖果等食品的添加剂,使用效果十分理想。具体应用于:增稠剂、
面团调节剂(加0.2.面团拉伸强度提高12倍);
用量:用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，使用量为0.3gkg;火腿肠,0.5g/kg。
【存储运输】
参考用量:因生产产品不同,根据产品需要酌情添加。
保存条件:本品储存阴凉、干燥、通风的地方，避免杂气污染，远离火源。