中文名 阿斯巴甜 

外文名 Aspartame

CAS：22839-47-0

阿斯巴甜(Aspartame)是在1965年由科学家James Schlatter在研究蛋白质时发现的。经过16年，100多次的科学研究及验证后，至今成功在全球100多个国家6000多种产品中使用。

由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，在应用中仅需要少量就可以达到所希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，除可显著降低热量并不会造成*外，还有助降低成本增加效益。

特点：

甜味纯净

相比于其它甜味剂，纽特阿斯巴甜的甜味接近砂糖，清新纯正，没有苦味、化学味或金属后味。

与其它甜味剂混合使用，具有显著的增甜效果，且可掩盖其它甜味剂的不良后味（如AK糖、甜蜜素和糖精等）。  对香精具有增效作用，可增加产品风味的强度和持久度。这是它比其它甜味剂明显优越的特性。外文名 Aspartame

应用范围：

各类饮品： 各类食品： 其他：

碳酸饮料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 医药成品

果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 果酱/馅料 维生素片

茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片

固体饮料 豆奶 凉果 巧克力 口服液

果味奶 咖啡 口香糖 糕饼（月饼） 化妆品 酒*料 奶昔 即溶麦片