【产品名称】：酪蛋白磷酸肽

【产品别名】：酪蛋白磷肽

【英文名称】：Casein phosphopeptides；CPPS

【制法】

是以牛乳酪蛋白为原料，经蛋白酶水解得到的含有磷酸丝氨酰基的肽，可作为无机离子的载体*。

【产品用途】

用于乳品、食品、行业中，具有广阔的市场前景。

【包装】:25公斤白色牛皮纸袋(中性包装) /25纸板桶

【色泽】:白色或淡黄色。

【贮存方法】：贮存于干燥、通风、清洁仓库内。

【保质期】:一年

指标名称                         标准                

蛋白质（以干基计）………≥75.00%

水分…………………………≤10.00%

脂肪…………………………≤1.50%

灰分…………………………≤8.00%

酪蛋白磷酸肽………………≥12.00%

乳糖…………………………≤1.00%

pH..............................6.5-7.0

铅……………………………≤0.002%

砷……………………………≤0.0002%

细菌总数……………………≤30000个/g

大肠菌群……………………≤40个/100g

致病菌………………………不得检出

依据企业标准执行。

限量：GB14880-2012

1.调制乳;风味发酵乳 ≤1.6g/KG

2.粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等（06.01及07.0涉及品种除外）≤1.6g/kg

3.婴幼儿配方食品；婴幼儿辅助食品 ≤3.0g/kg

4.饮料类（14.01涉及品种除外）≤1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数增加使用量）