成都万象宏润生物科技有限公司 -
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磷酸二酯酶食品级
起订量 (公斤)价格
1-251100 /公斤
25-5001090 /公斤
≥5001000 /公斤
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2018-08-18
  • 更新日期: 2023-08-01
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 25*1
CAS 见包装
酶活力保存率 99%
砷含量 0.01%
型号 食品级
包装规格 25*1
酶活力 1-80万
有效物质含量 99%
类别 其他
重金属 0.001%

中文名 磷酸二酯酶 

外文名 phosphodiesterases,PDEs 

功    能 水解细胞内第二信使 

浓度的*


磷酸二酯酶(PDEs)具有水解细胞内第二信使(cAMP,环磷酸腺苷或cGMP,环磷酸鸟苷)的功能,降解细胞内cAMP或cGMP,从而终结这些第二信使所传导的生化作用。 cAMP和cGMP对于细胞活动起着重要的调节作用。而其浓度的*之间的平衡决定。PDEs在人体内分布广泛,生理作用涉及多个研究领域。近年来,PDEs作为新的*靶点,引起了众多学者广泛的关注,成为一个新的研究热点,选择性PDE 4和PDE 5抑制剂的*研究受到格外的重视。


应用领域

与脱氨酶配合用于5,-核苷酸以及高(I+G)含量的酵母抽提物的生产,进一步提高酵母抽提物中(I+G)的含量,提高与丰富产品的风味。核酸酶属于*的酶制剂,是蛋白质,食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般,对人体有益无害。


产品特点

1、酶解率高、酶解完全,I+G相对核酸得率高达85%以上; 

2、水解物(I+G)含量高,最高达40%以上,鲜味强,香味浓郁;

3、由桔青霉培养液中提取冻干而成,成本低,较进口的核酸酶成本降低将近一半。


应用条件

酵母核酸(RNA)溶解调节到合适的底物浓度,添加核酸酶,核酸酶在一定温度、PH值及底物浓度下能定向水解核酸生成5′—核苷酸。核酸酶的最适用PH为5.5,最适水解温度为70℃,水解时间为7h~9h,底物(RNA)浓度为2%~5%,酶添加量为3%(按底物干物计)。若是酵母为底物,酵母浓度为10~12%,核酸酶用量为0.3%(按酵母干物计),最适用PH为5.5,最适水解温度为70℃,水解时间为7h~9h。根据实际情况也可作适当调整添加量大小。酶的失活一般是由底物(底物浓度、PH值、温度等)决定,水解结束后于95℃左右处理10分钟即可使酶活失活。