【产品名称】低聚半乳糖

【英文名】Galactooligosaccharides

【主要成分】低聚半乳糖

【提取来源】乳清

【规格】99%

【外观】白色粉末

【分子式】（C6H11O5）nn为2-8

【分子量】300-2000

【食用添加量】：＜15g/天（64.5g/kg)

聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立上依赖母乳中的GOS 成分。

质量要求

性状  无色透明或淡黄色糖浆

低聚半乳糖含量  ≥57.0%

无水乳糖含量(以干基计)  ≤23.0%

无水葡萄糖含量(以干基计)  ≤22.0%

干物质  74.0-76.0%

ph  2.8-3.8

产品性状

白色结晶性粉末。低聚半乳糖具有耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体*所分解而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用，对双歧杆B菌则不明显。

产品用途

1、婴儿食品：低聚半乳糖使婴儿配方食品的成分更趋近母乳，有助于建立婴儿*内的双歧杆菌群。

2、保健食品：低聚半乳糖能*。 

3、功能饮料：因低聚半乳糖对热及酸安定，故可添加于功能性饮料及清凉饮料。

4、药品类：特定药品中添加低半乳聚糖，可使*中双歧杆菌及乳酸菌增殖，进而阻止其它有害菌之生成，以减少毒素之吸收等。