【产品名称】半纤维素酶

纤维素酶是一种重要的酶产品，是一种复合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，还有很高活力的木聚糖酶活力。由于纤维素酶在饲料、酒精、纺织和食品等领域具有巨大的市场潜力，已被国内外业内人士看好，将是继糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工业酶种，甚至在中国完全有可能成为大酶种，因此纤维素酶是酶制剂工业中的一个新的增长点。

【产品形状】

半纤维素酶为白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。灰白色无定形粉末或液体。溶于水，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌，比较典型的有木酶属(Trichoderma)、曲霉属（Aspergillus）和青霉属(Penicillium）。纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时，纤维素酶的添加可以增加原料的利用率，并对酒质有所提升。

【酶活】

   1g 酶粉（或 1ml 酶液）于 50 ℃ 、 pH4.8 条件下， 1min 水解底物（滤纸、 CMC 、脱脂棉或水杨素）产生  1μg 葡萄糖的酶量为 1 个酶活力单位 。

   纤维素酶（固体）酶活：

   滤纸 FPA ≥ 4 万 u/g CMCa ≥ 100 万 u/g C 1 ≥ 3 万 u/g

   纤维素酶（液体）酶活：

   滤纸 FPA ≥ 1.8 万 u/ mL CMCa ≥ 30 万 u/ mL C 1 ≥ 8000 u/mL C b ≥ 8000 u/mL

【产品包装】半纤维素酶内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装，净含量25kg。

【产品贮存】半纤维素酶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。