成都万象宏润生物科技有限公司
   
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成都食用壳聚糖酶供应商价格
起订量 (公斤)价格
1-25420 /公斤
25-500415 /公斤
≥500300 /公斤
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2018-09-05
  • 更新日期: 2024-11-05
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 25*1
CAS 见包装
酶活力保存率 99%
砷含量 0.01%
型号 食品级
包装规格 25*1
酶活力 1-80万
有效物质含量 99%
类别 其他
重金属 0.001%

壳聚糖酶

英文名称:Chittenango

又  称:脱乙酰甲壳素


产品性状

壳聚糖酶为白色至微黄色粉末。壳聚糖酶是一种RP蛋白,可以提高植物的抗病能力。同时利用壳聚糖酶降解一些真菌细胞壁,用以鉴定细胞壁的精细结构,提高农作物产量。因此壳聚糖酶可以作为农业应用中的生物控制剂。壳聚糖酶的用途:酶制剂壳聚糖酶在工业上可用于壳寡聚糖的制备,由于CO's较好的水溶性,因而CO's在食品工业中上可作为添加剂;CO's在医药、诊断试剂等方面有着诱人的前景,CO's具有*作用,能对植物病原菌产生拮抗作用,诱导植物产生*物质。但是利用化学合成方法生产CO's(尤其是具有较强生理活性的壳五糖和六糖)非常困难,产率低、生产成本较高且易污染环境,而使用专一性的壳聚糖酶通过降解生产CO's却有着高效、环保等有点,因此利用壳聚糖酶生产CO's已经成为目前研究应用的热点。   


添加量:根据国家标准,建议用量千分之一到千分之三。


应用领域

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等


具体用途

  壳聚糖酶的用于:酶制剂壳聚糖酶在工业上可用于壳寡聚糖的制备,由于壳聚糖酶较好的水溶性,更利于人体吸收,因而壳聚糖酶在食品工业中上可作为添加剂;

1、化妆品专用壳聚糖

  化妆品专用壳聚糖具有良好的吸湿、保湿、调理、抑菌等功能;适用于*霜、淋浴露、洗面奶、摩丝、高档膏霜、乳液、胶体化妆品等;有效的弥补了一般壳聚糖的缺陷。

2、絮凝剂专用壳聚糖

  壳聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作为饮料的澄清剂,可使悬浮物迅速絮凝,自然沉淀,提高原液的得率;在中药提取液中,大分子的蛋白质、鞣酸和果胶,可以用壳聚糖溶液方便地除去,精制出纯度较高的中药有效成份;利用壳聚糖的吸附性,在水质净化方面有良好的效果。

3、农业、饲料、饵料专用壳聚糖

  壳聚糖是天然的植物营养促长剂--叶面肥的原料,由壳聚糖复配而成的叶面肥,既能给植物杀虫,抗病,起到肥料的作用,又能分解土壤中动植物残体及微量金属元素,从而转化为植物的营养素,*,促进植物的健康;虾壳、蟹壳中含有丰富的蛋白质、微量元素,动物食入吸收后,有良好的营养价值。