维生素E油

分子式：C29H50O2

分子量：430.71

沸 点：485.9 °C at 760 mmHg

折射率：1.495

闪点：210.2 °C

产品性状

维生素E为黄色到琥珀色接近无臭的澄清粘性油液。在酸中稳固。对热稳固。在空气中以及在光照下氧化并发黑。在可见光下较稳固，对紫外线不稳固。可用作抗氧剂。不溶于水，易溶于乙醇，混溶于丙酮、氯仿、乙醚和植物油。维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是主要的抗氧剂之一

产品用途

营养增加剂；抗氧剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品，作为抗氧剂。毒性低。抗氧能力虽比BHA、BHT弱，但毒性低。可用氮气置换密封包装。