产品名称： 琼脂

学    名：琼胶

英 文 名：agar

别    名：洋菜(agar-agar）、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝

琼脂特性 

琼脂的有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。在水中需加热至95℃时才开始熔化，熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固，所以它是配制固体培养基的好凝固剂。用琼脂配制的固体培养基，可用以进行高温培养而不熔化，在凝固之前接种时，也不致将培养物烫死。因此，琼脂是制备各种生物培养基中应用广泛的一种凝固剂。琼脂的浓度，通常是液体培养基的1～1.5%。

琼脂粉质量标准符合GB1975-80规定：

干燥失重    ≤15％

烧灼残渣（灰分）    ≤5 ％

水不溶物    ≤1％

砷（A S）   ≤0.0001％

重金属（以Pb计）   ≤0.004%

吸水力 75毫升（Z高数）

凝胶强度    >900g/cm2