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主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
广泛应用于食品、制药、纺织、造纸、建材、橡胶、胶黏剂、石油、洗涤剂、化妆品等行业,本公司产品覆盖国标13个大类变性淀粉,如;羟丙基二淀粉磷酸酯、磷酸酯双淀粉、醋酸酯淀粉、氧化淀粉、酸解淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化己二酸双淀粉磷酸酯、氧化羟丙基淀粉、羟丙基淀粉、阳离子淀粉、纺织专用淀粉、糊精、低水分玉米淀粉、空胶囊专用淀粉(复配型),食用级预拌粉系列;麻薯预拌粉、卡仕达酱预拌粉、冰皮预拌粉、马芬蛋糕预拌粉、泡芙预拌粉、戚风蛋糕预拌粉、水晶预拌粉、复配增稠剂、食品防腐剂等。
技术指标:
项目 指标
外观 白色粉末、具有水溶性糊团,具有良好黏韧性
糊化性能 能在冷水中深胀成半透明糊状物
粘度 ≥300-2500mpa.s(2%的水溶液)
PH 值 7(2%的水溶液)
细度 80
灰份 ≤0.4
产品用量
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2007)(可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单)第46为玉米变性淀粉,功能为增稠剂。未限定用量,可按需添加。
产品限量
FAO/WHO规定:可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 FAO/WHO;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。