胭脂树橙为食用黄橙色色素。供西式甜点、冰激淋、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、调味色拉油、面包、通心面、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等使用用。可查询国家标准GB2760-2007 CNS号 08.144

产品性状

呈红棕色液体、块状、粉状或糊状；易溶于水，碱性溶液微溶于乙醇；色价高，耐热性强，可耐180℃高温不变色且色泽稳定；用于食品着色使用范围广且方便。

产品用途

对乳蛋白有良好的亲和性，适用于奶酪和奶酪品；其色调由橘黄色到黄色；用于肉类食品、糖果、焙烤食品、饮料、点心以及其他食品，特别适合于熟肉制品的着色。

用量（g/kg）

重制干酪 0.6

人造奶油 0.05

糕点 0.015

软饮料 0.02

香肠 0.025

膨化类即食早餐谷类食品 0.07