产品概述

新红（新红铝色淀）又叫2—(4'—磺基-1'—苯氮)—1-羟基—8—乙酰氨基-3，6—二磺酸的三钠盐。本品为红色均匀粉末，无臭。易溶于水呈艳红色溶液。微溶于乙醇，不溶于油脂。

产品作用  

食用红色色素。用于食品的加色、增色或调色。

使用范围

可适量使用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜 、红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用）、糖果包衣。

产品限量

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定：可用于饮料、配制酒、糖果等， 大允许使用量为50mg/kg。