【产品简介】

酪朊酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶爲质料,选用迷信的消费工艺精制而成.酪朊酸钠又称酪蛋白钠盐.它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量无素,不只作爲各种食物的营养补充剂,也可作爲人体矿藏微量元素,是各种食物的营养补充剂和蛋白质,又是乳化不坚定剂增稠剂,有很棒的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性.并具的杰出的功用性和很高的营养价值.在食物工业中具有保湿.保鲜.保香,改进质量等效果.酪朊酸钠被结合国粮农安排(FAO)和世界卫生安排(WHO)食物增加剂委员会断定爲有定量运用的食物增加剂,故广泛用于肉制品.烘焙食物.饮料.医药,烟草,扮装品.日用化工等职业.

【产品性状】

1.溶于热水和冷水中,吸水结固缩短,搅烂即可溶解.

2.大分子使溶液发生较高的粘度,并变得稀疏.溶解冷却后能变为凝胶.凝胶受热后还能变为溶液.凝胶赋有弹性.并能保存水分,几乎不脱水不胀大.

3.具有很强的乳化增稠效果.其分子有许多亲水基因和疏水基因,可区分与水和脂肪类物相招引,使溶液有乳化油脂的特性

4.酪朊酸钠分子能阻隔巨大气泡.能坚持沫不兼并,不破碎

5.酪朊酸钠大分子氨基酸之间的联接方法,使其显现较高的热不坚定性和乳化性等.还具有发泡.成腊.长脸.助熔等特性色泽:白色或乳白色

【产品用途】

用于食品加工中增稠剂的应用。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 

7、【试验试剂】：可用于各类试验研制等。