【产品简介】

α-淀粉酶，系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别号为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。

α-淀粉酶首要用于水解淀粉制作饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及出产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的出产，以改进面团，如下降面团黏度、加速发酵进程，添加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食物中用于谷类质料预处理。此外，还用于蔬菜加工中。用量：以枯草杆菌α-淀粉酶(6000IU/g)计，添加量约为0.1%

【产品性状】

外观为白色粉未状。

【产品用途】

淀粉酶是一种生物酶制剂，BF7658α—淀粉酶选用地衣芽孢杆菌经发酵、提取精制而成。广泛运用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、食物酿制、有机酸、纺织、印染、造纸及其他发酵工业。近年来有钓友用淀粉酶作鱼饵添加剂，发现其诱鱼效果非常显着，并且价格相对低价，已成为钓友们制作鱼饵的优秀添加剂。

淀粉酶的运用办法：

1、直接添加到饵猜中。

根底饵料一千克，淀粉酶一百克。淀粉酶用适量温水溶解后，直接添加到饵猜中拌和均匀，放置半小时左右即可运用。

2、作为酶制剂糖化饵料。

淀粉酶可以把根底饵猜中的淀粉发酵分化，变成淀粉糖，并且使饵料变得松软甜美、赋有粘性，添加饵料的适口性。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品