【产品简介】

中文称号：动物蛋白水解酶

【产品性状】

是一种白色粉末、无滋味、无嗅。

【产品用途】

适用的pH规模是3.6-6.5，最适pH为6.0。温度规模是30-55℃，最适温度40℃。

运用

1、食物工业：

具有杰出的乳化功用。强化面筋网络，增强面团的安稳和耐发酵力，蒸煮质量强度进步，增大制品体积。具有增白效果，改进馒头制品的表皮质量、内部色泽。可以改进馒头制品内部安排结构，进步外观质地，改进口感。延伸产品的保质期，复蒸效果好。 引荐运用量为1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。

2、饲料工业：

饲猜中添加该酶能开释出短链脂肪酸，进步油脂类饲料质料的能量运用率，添加和改进饲料的风味和香味，改进牲畜的胃口。引荐运用量为质料0.1‰-1‰。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品