【产品简介】

茶黄素又称为茶黄素，是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产品。在生物化学上，茶黄素是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。茶黄素占干茶分量的0.5%到2%，取决于红茶加工的办法。茶黄素在茶汤中鲜亮的色彩和浓郁的口感方面，起到了必定的效果，是红茶的一个重要的质量目标。茶黄素是第一次从茶叶中找到具有切当药理效果的化合物。

【产品性状】

茶黄色素为黄色或橙黄色粉末，易溶于水和乙醇水溶液．不溶于氯仿和石油醚。具有抗氧化性，其抗氧化性可与维生索C、BHA、BHT比较。茶黄色索为酸性色素，在PH4.6—7.0规模内色泽较好。

【产品用途】

可用作上色剂。我国《食物增加剂运用卫生规范》（GB2760―1996）中规则：可在果蔬汁（味）饮料类、制作酒、糖块、糕点上彩装、红绿丝、奶茶、果茶中按出产需求适量运用。别的在汽水、糖块、糕点中的运用量约0.4g/kg。茶黄色素属酸性色素，用于pH值4.6~7.0的食物中，其抗氧化效果可与维生素C、BHA、BHT比较。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品