【产品简介】

 不同辣椒种类老练果实中类胡萝卜素的含量相差很大，不同老练期辣椒果实中类胡萝卜素总量、赤色类胡萝卜素(辣椒红素、辣椒玉红素)含量以及叶绿素的含量都有很大的改变.从结果初期到果实彻底老练，类胡萝卜素总量和赤色类胡萝卜素量别离增加66, 124倍，而叶绿素含量到老练时挨近零，赤色与黄色的份额也从0.23增加到1.34。因此常用老练红辣椒果实来提取辣椒赤色素。

【产品性状】

油溶性、 深赤色液体。

【产品用途】

辣椒赤色素(水溶、油溶) 是以辣椒为质料，选用科学办法提取、别离、精制而成的天然色素。首要成份为辣椒红素和辣椒玉红素，为深赤色油溶性液体，色泽美丽，上色力强，耐光、热、酸、碱，且不受金属离子影响；溶于油脂和乙醇，亦可经特别加工制成水溶性或水分散性色素。该产品富含β—胡萝卜素和维生素C，具保健功用。广泛运用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食物和医药的上色。亦可用于化妆品的出产。产质量量契合FAO/WHO世界规范。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品