【产品简介】

高麦芽糖粉(High Maltose Powder):是麦芽糖的碳水化合物，是甜味剂和填充剂。 是优质淀粉经双酶法水解，并通过脱色、离交精制、浓缩、喷雾枯燥而成的白色粉末，其首要组成成分是麦芽糖和少数麦芽多聚体，具有杰出的发酵性，用于面包糕点及啤酒制造，并能够推迟糕点的淀粉老化。具有杰出的抗结晶性，用于果酱、果冻等制造可避免蔗糖的结晶分出而延伸产品的保存期。麦芽糖在糖块工业中用以代替酸水解出产的淀粉糖浆，不只制品口味柔软，甜度适中，产品不易上色，并且硬糖具有杰出的通明度，有较好的抗砂抗烊性，然后延伸保存期。

【产品性状】

高麦芽糖粉是优质淀粉经双酶法水解，并通过脱色、离交精制、浓缩、喷雾枯燥而成的白色粉末，其首要组成成分是麦芽糖和少数麦芽多聚体，具有杰出的发酵性，用于面包糕点及啤酒制造，并能够推迟糕点的淀粉老化。具有杰出的抗结晶性，用于果酱、果冻等制造可避免蔗糖的结晶分出而延伸产品的保存期。麦芽糖在糖块工业中用以代替酸水解出产的淀粉糖浆，不只制品口味柔软，甜度适中，产品不易上色，并且硬糖具有杰出的通明度，有较好的抗砂抗烊性，然后延伸保存期。[1]

【产品用途】

用于食品加工中甜味剂的添加。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。