【产品简介】

阿斯巴甜(C14H18N2O5，Mr=294.30)，是一种非碳水化合物类的人工甜味剂。别号为阿斯巴坦、APM、Canderel等。世界编码:E951。熔点:248-250℃。折射率:14.5°。

阿司帕坦为我国药典收载种类。见《我国药典》2010年版二部第1199页。阿司帕坦也收载于美国药典和欧洲药典。

【产品性状】

阿斯巴甜在高温或高pH值景象下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食物。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合进步耐热度。阿斯巴甜在水中的安稳性首要由pH值决议。在室温下，当pH值为4.3时最为安稳，半衰期约为300天。当pH值为7的环境下，其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间，所以添加在饮猜中的阿斯巴甜均很安稳。但当需求较长保存期限时，像是主动饮料机的糖浆。阿斯巴甜会和其他较为安稳的甜味剂混合运用，例如糖精。用于粉状冲泡饮料时，阿斯巴甜的氨基会和某些香料化合物上的醛基进行梅勒反响，导致一同失掉甜味和香味。能够缩醛来维护醛基避免此状况发作。

【产品用途】

是一种天然功用性低聚糖,不致*、甜味纯粹、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起*的显着升高,合适**食用。我国规矩可用于糕点、饼干、面包、制造酒、雪糕、冰棍、饮料、糖块、用量按正常出产需求。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。