【产品简介】

果胶酶英文别号：Pectase; Polygalacturonase果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶首要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有出色的作用。

【产品性状】

外观为淡黄色粉未

Z适作用PH:3.0

【温度特性】

Z适作用温度为 50℃。

【产品用途】

果胶酶是从根霉中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分别出来。

2运用规划

①果浆用酶

②果汁用酶

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。