【产品简介】

 复合风味蛋白酶是运用米曲霉发酵，经先进的提取工艺微滤、超滤浓缩、单调技术精制而得，再添加一些风味物质，挑选复配成复合风味蛋白酶。

这种复合风味蛋白酶天然安全，可运用于各种动植物蛋白的水解，后期风味优化，去除苦味，改善口感，能够制取风味出色的动植物水解产品，前进产质量量，下降本钱。

【产品性状】

最适温度：53℃

最适pH：6.0-7.0

底物浓度：10-25%（蛋白含量）

酶添加量:0.2-0.8%

水解时间：3-20小时

【产品用途】

1）骨/肉副产品加工；

2）骨素、骨油、骨胶、胶原蛋白的出产；

3）热反应骨汤粉、钙磷制剂等产品；

4）水产鱼、虾、牡蛎、蛤蚌与海产品等骨架、蛋白水解；

5）水解动物蛋白HAP；

6）血浆蛋白粉、血红素。

【应用行业】

1、【食操职业】：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、各式饮料、糖块、调味食物等。 

2、【医药制作】：保健食物 、基料、填充剂、生物药品、医药质料等。 

3、【工业产品】：石油业 、制作业、农业产品、科技研制、蓄电池、精密铸件等。 

4、【其它职业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。 

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、扮装水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。 

6、【饲料兽药】：宠物罐头、植物饲料、营养饲料、转基因饲料研制、水产饲料、维生素饲料、兽药产品。