【产品介绍】

成年动物若长时间继续饮用乳品(初期以少量屡次慢饮为宜)，也可影响*内乳糖酶的活性并增加必定数量，虽活性和数量不如幼儿时期，但仍能有用帮忙分解乳糖。　

【产品性状】

白色结晶或结晶性粉末。

【产品应用】

1.发酵乳必不可少，供给碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。

2.为人类供给营养、供给动力。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。

3. 对乳制品组织情况有重要影响。炼乳出产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

4. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味构成。

促进钙吸收

乳糖在*内不易被分解，可在*内长时间逗留。乳糖经乳糖酶作用后构成有机酸，会使*PH值下降，在酸的作用下可促进钙离子的吸收。其他，乳糖分解后构成的葡萄糖也有促进钙质吸收的作用。