【产品介绍】

环已基氨基磺酸钠

又名：甜蜜素

【产品性状】

性状 白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味甜，甜度为蔗糖的30~50倍，对热、光、空气均安稳。140℃加热2h，可失掉结晶水，于500℃分解。易溶于水(25g/100mL)，微溶于乙醇(1g/60mL)，几乎不溶于苯、氯仿和乙醚。10%水溶液的pH为5.5~7.5。

【产品应用】

1. 本品水溶液含钙离子，为免发生堆积，不宜增加于豆制品和乳制品中。

2. 本品常分别与糖精、甜味素、安赛蜜、阿力甜混合运用，既可增加甜度，又可改善风味。

用量 按环己基氨基磺酸钠规则履行。