【产品介绍】

产品名称：阿拉伯胶

【产品性状】。

浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，溶解度约50%(W/V)，不溶于乙醇。与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。用酸性醇使其沉淀，则得游离阿拉伯酸。

【产品应用】

运用：阿拉伯胶基本不产生热量，是良好的水溶性膳食纤维，被用于保健品糖果及饮料