【产品介绍】

亚麻籽胶（Linseed gum），又叫富兰克胶、胡麻胶。亚麻籽胶是以亚麻（Linum usitatisssimum L.）的种子或籽皮为质料，经提取、浓缩精制及枯燥等加工工艺制成的粉状制品。亚麻籽胶是一种新式的食物增加剂，广泛使用于食物工业， 也使用于其他工业， 如制药工业等。在食物工业中它能够代替果胶、琼脂、阿拉伯胶、海藻胶等， 用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂及发泡剂。

【产品性状】

白色至微黄色粉末。

【产品应用】

亚麻籽胶作为增稠剂在食物中的使用

亚麻籽胶是一种多糖混合物（酸性多糖为主）和少量蛋白，亚麻籽胶耐受高价盐（Fe3+、AL3+)的才能较差，但耐受贱价盐，即便是在较高浓度时对亚麻籽胶粘度影响也比较小，并且还具有增强其疑胶强度，改进透明性的效果。增稠剂的使用生产中使用，使用亲水胶体的协同增效效果性质，能有用地进步产品质量和下降其用量。