【产品介绍】

木薯变性淀粉（木薯醋酸酯淀粉）是以木薯原淀粉为原料，通过必定的化学、物理或酶法等处理，在淀粉分子上引进新的官能团后或改动原淀粉分子巨细和淀粉颗粒性质，从而改动淀粉的天然特性（如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），使其更适合于必定运用的要求。

【产品性状】

白色粉未

【产品应用】

 运用范围：用于除GB2760-2011 表A.3外的各类食物以及生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）（仅限生湿面条）。