【产品简介】

中文名称：脂肪酶A1

【产品性状】

 活力：50000 U/mL         
  溶解度：完全溶解        
  酶活力定义：过氧化氢酶的活力是以单位U/mL表示，一个单位(U/mL)是指：在37℃时，PH7条件下，一分钟分解1微摩尔的过氧化氢所需的酶量。

【产品作用】

1.清除食品、食品添加剂和配料在消毒灭菌、漂白、加工后产生或残留的过氧化氢。
 2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。
3.清除乳制品设备消毒后残留的过氧化氢。
4.可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。