【产品介绍】

水苏糖是天然存在的一种四糖，简单的结构表示为：果糖—葡萄糖—半乳糖—半乳糖，分子式为C24H42O21。该糖属于功能性低聚糖，不被人体消化酶所水解可完整地进入*并被*细菌所酵解，能显著促进双歧杆菌增殖，是优良的双歧杆菌活性增殖因子，被誉为“超强双歧因子”。

 【产品性状】

色泽：白色 

*甜度：为蔗糖的28.3%  

*熔点：167~170 ℃  

*吸湿性和保湿性： 小于蔗糖，大于高果糖浆  

*渗透压： 略高于蔗糖。  

*溶解性： 易溶于水，不溶于非极性有机试剂。 水分活性接近蔗糖。  

*稳定性： 酸性条件下热稳定性良好，优于蔗糖和低聚果糖。  

*黏  度： 高于蔗糖，低于麦芽糖浆(含55%麦芽糖)。  

*还原性： 无还原性。  

【产品应用】

无营养甜味剂。

【应用领域】

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。