【产品简介】

中文名称:阿斯巴甜

英文名称: Aspartame

中文别名:阿司帕坦、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素

学名:N-∝-L天冬氨酞-L-苯丙1氨酸甲酯

英文别名: Nutrasweet

英文学名:L- Aspartyl-L- phenylalanine methyl ester

英文缩写:APM

CAS号:22839-47-0

EINECS号:245-261-3

【产品性状】

阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5,国外商品名称为 Nutrasweet、 EqualTablets,又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常温下,为白色结晶性的粉末。

(1)安全性明确,被所谓的联合囯食品添加剂委员会列为GRAS级(-般公认为安全的),为所有代糖中对人体安全硏究为彻底的产品,至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验

②)甜味纯正,具有和蔗糖极其近似的凊爽甜味,无苫涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。

(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%~3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感。

4)与香精混合,貝有?的增效性,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚子等,能使舌味持久、减少芳香剂用量。

(5)蛋白质成分,可被人体自然吸收分解。

【产品包装】:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶;可根据客户要求定制

存储条件】:应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方有效期为两年。