【产品介绍】

水中形成粘稠而滑弑的胶凝体,具有良好温、溶液粘度、溶解运明度、发泡性成漠性、稠稳定性更具有实用性,是非常理想的天然面粉堆筋剂,广泛用于面食品及饮食加工业中

【产品性状】

性状黏度大(1%水溶液达9000Pa5)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水吸水数十倍后溶成蛋清样胶体

。

【产品应用】

稳定剂;成膜剂、胶凝剂

水溶能力,在水中形成粘稠而滑弑的胶凝体

好的保水性、成漢性,在谷物及杂粮等面团

最大使用量为0.3g/kg:火腿肠,0.5g/kg

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等

2、医药:保健食品、埴充剂、医药原料等

化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、

6、饲料:宠物罐头、动物词料、水产饲料、维生素饲料、药产品等。