【产品简介】

中文名称:DL-酒石酸

英文名称:DL-Tartaric Acid

中文别名:DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸

英文另ll名：DL-Dihydmxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous;

CAS 号:133-37-9; 138508-61-9 分子式:C4H606 分子量:150.0868

【产品简介】

白色结晶，无臭，有酸味。系左旋与右旋酒石酸的等量混合物。2.溶解性：易溶于水和乙醇，微榕于乙 醚、氯仿，。不榕于苯。3.相对密度(d254) : 1.788 (_水合物）。4.熔点(°C): 206 (210°C分解）、2 03.4 (—水合物）。5?闪点：2106.沸点（oC) : 399.3 主要用途

【产品简介】

作酸味剂，酸度t匕抒檬酸强1.2?1.3倍。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食 品，按生产需要适量使用。

1. 对酒友增香作用，但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他有机酸合用。

2. 生化硏究。检定钙和钾。测定钙和锶。定性和定量分析用掩蔽剂。有机合成。

3用作抗氧化增效剂、鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。在低温时对 水的溶解度低，易生成不溶性的钙盐，用时需加注意。

4.酒石酸在酒石酸电解液中用来调整ph值，用于溶解硫酸锰及用作氰化镀铜的光亮剂，也用作化学镀的 络合剂.